Краткие сведения о растениях, упоминаемых в рецептах

В

Валериана лекарственная = Valeriana officinalis L. - многолетнее травянистое растение из семейства валериановых. Произрастает во многих районах России. Широко известное лекарственное растение. С лечебными целями используют подземную часть.

Василек луговой ⁼ Centaurea jacea L. - многолетняя трава из семейства сложноцветных. Широко распространен в Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Василек синий = Centaurea cyanus L. - однолетник из семейства сложноцветных. Распространен во многих районах Европейской России как сорняк в посевах ржи и других зерновых культур. Старинное лекарственное растение. С лечебными целями используют цветки.

Василек узкочешуйчатый = Centaurea stenolepis А. Kerner - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Встречается в Южной Европе. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Василисник вонючий = Thalictrum foetidum L. - многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. В России распространен на Урале и в Сибири. С лечебными целями используют надземную часть (траву).

Вахта трилистная (Трилистник, Трифоль) = Menyanthes trifoliata L. - многолетнее травянистое растение из семейства вахтовых. Произрастает на болотах по всей России. С лечебными целями используют целое растение или только листья.

Верба, см. Ива остролистная

Вербейник обыкновенный = Lysimachia vulgaris L. - многолетняя трава из семейства первоцветных. Встречается почти по всей России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вербена лекарственная = Verbena officinalis L. -

многолетнее травянистое растение из семейства вербеновых. Произрастает в Средней и Южной России. С лечебными целями используют цветки, надземную часть и целое растение.

Верблюжья колючка обыкновенная = Alhagi pseudalhagi (Bieb.) Fisch. - многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. В России встречается только в полупустынных районах Юго-Востока. С лечебными целями используют обычно надземную массу растения.

Вереск обыкновенный = Calluna vulgaris (L.) Hull -

кустарник из семейства вересковых. Произрастает во многих районах России. С лечебными целями используют обычно цветущие надземные побеги.

Вероника дубравная = Veronica chamaedrys L. - многолетняя трава из семейства норичниковых. Широко распространена во многих районах России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вероника колосистая = Veronica spicata L. - многолетнее травянистое растение из семейства норичниковых. Произрастает в Европейской России и Западной Сибири. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вероника лекарственная = Veronica officinalis L. - многолетнее травянистое растение из семейства норичниковых, стелющееся по поверхности почвы. Произрастает почти по всей России, встречается чаще в сосняках на песчаной почве. С лечебными целями используют надземную часть или целое растение.

Ветла,см. Ива белая

Вех ядовитый (Цикута) = Cicuta L. - многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Произрастает на болотах и в других сырых местообитаниях почти по всей России. Растение широко известно своими ядовитыми свойствами. Особенно токсична подземная часть, но она имеет и лечебное использование.

Винные ягоды, см. Инжир

Виноград культурный =Vitis vinifera L. - деревянистая лиана из семейства Виноградовых. Широко культивируется как пищевое растение, в т. ч. в Южной России ради плодов. Они имеют и лечебное применение.

Вишня бородавчатая = Cerasus verrucjsa (Franch) Nevski - кустарник из семейства розоцветных. Растет в Средней Азии. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вишня обыкновенная (Вишня садовая) Cerasus vulgaris Мill. - дерево из семейства розоцветных. В диком виде не встречается нигде, но широко культивируется в садах ради вкусных плодов. Их, а также другие части растения употребляют и с лечебными целями.

Вишня садовая, см. Вишня обыкновенная

Водяника черная (Вороника, Шикша) = Empetrum nigrum L. s. l. - кустарничек из семейства водяниковых. Широко распространен в лесной и тундровой зонах России. Ягоды съедобны и целебны.

Водяной перец, см. Горец перечный

Воловик лекарственный (Анхуза) = Anchusa offlcinalis L. -

двулетнее растение из семейства бурачниковых. Произрастает на мусорных местах в Европейской России. С лечебными целями используют целое растение или его отдельные части.

Володушка золотистая = Bupleurum aureum Fisch. - многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Встречается во многих районах России. С лечебными целями употребляют разные части растения.

Володушка серповидная =Bupleurum falcatum L. - многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Встречается в Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Волошский укроп, см. Фенхель обыкновенный

Волчеягодник обыкновенный (Волчье лыко) = Daphne mezereum L. - кустарник из семейства волчеягодниковых. Произрастает в лесах Европейской России. С лечебными целями используют кору стволиков. Растение ядовито.

Волчье лыко, см. Волчеягодник обыкновенный

Воробейник лекарственный = Lithospermum officinale L. - многолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых. Распространен почти по всей России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вороника, см. Водяника черная

Вьюнок заборный, см. Калистегия заборная

Вяз гладкий = Ulmus laevis Pall. - дерево из семейства ильмовых (вязовых). Произрастает в Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вяз граболистный (Вяз листовидный) = Ulmus carpinifolia Gleditsch (U. foliacea Gilib.) - дерево из семейства ильмовых (вязовых). Произрастает в Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Вяз листовидный, см. Вяз граболистный

◄     ►