Краткие сведения о растениях, упоминаемых в рецептах

Ж

Желтушник лакфиолевый (Желтушник левкойный) = Erysimum cheiranthoides L. - однолетник из семейства крестоцветных. Растет во многих районах России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Желтушник левкойный, см. Желтушник лакфиолевый

Желтушник раскидистый (Желтушник сероватый) = Erysimum diffusum Ehrh. (Е. сапе-scens Roth) - двулетнее растение из семейства крестоцветных. Встречается в разных районах России. С лечебными целями используют чаще всего семена.

Желтушник сероватый, см. Желтушник раскидистый

Женьшень = Раnах ginseng С. А. Меу. - многолетнее травянистое растение из семейства аралиевых. Дикорастущим известен только на Дальнем Востоке, но и там представляет чрезвычайную редкость. Культивируется с лечебными целями. Сырьем являются мясистые корни.

Жеруха лекарственная = Nasturtium offlcinale R. Br. - многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Встречается в Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Жестер слабительный (Крушина слабительная) = Rhamnus cathartica L. - небольшое дерево или крупный кустарник из семейства крушиновых. Произрастает в разных районах России. С лечебными целями используют плоды.

Живокость полевая (Сикорки) = Consolida regalis S. F. Gray (Delphinium consolida L.) - однолетник из семейства лютиковых, встречается как сорняк на полях в разных районах России. С лечебными целями употребляют разные части растения.

Живучка ползучая = Ajuga reptans L. - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Произрастает почти по всей России. С лечебными целями используют целое растение.

Жимолость алтайская = Lonicera altaica PalL ex DC. - кустарник из семейства жимолостных. Растет в России преимущественно в Южной Сибири. С лечебными целями используется только в народной медицине (это замечание относится ко всем видам жимолости, упоминаемым ниже).

Жимолость голубая = Lonicera caerulea L. - кустарник из семейства жимолостных. Растет дикорастущим в разных районах России. Разводится как ягодная культура.

Жимолость камчатская = Lonicera Kamtschatka (Sevast.) Pojark. - кустарник из семейства жимолостных. Растет на Камчатке.

Жимолость пышноцветущая = Lonicera floribunda Boiss. et Bulise - кустарник из семейства жимолостных. Растет в Закавказье и на юге Туркмении.

Жимолость японская = Lonicera japonica Thunb. - кустарник из семейства жимолостных. Растет дикорастущим в Японии. В Южной России разводится с декоративными целями.

З

Заманиха высокая = Oplopanax elatus (Nakai) Nakai ( Echinopanax elatum Nakai) - кустарник из семейства аралиевых. Произрастает на Дальнем Востоке России. С лечебными целями используют подземную часть.

Заячья капуста, см. Очиток пурпурный

Звездчатка средняя (Мокрица) = Stellaria media (L.) Vill. - одно- или двулетнее растение из семейства гвоздичных. Произрастает как огородный сорняк практически по всей России. В народной медицине используют все растение или надземную часть.

Звездчатый анис, см. Бадьян китайский

Зверобой обыкновенный, см. Зверобой продырявленный

Зверобой продырявленный (Зверобой обыкновенный) = Hypericum perforatum L. - многолетнее травянистое растение из семейства зверобойных. Произрастает во многих районах России. С лечебными целями используют надземную часть, реже целое растение.

Земляника зеленая, см. Клубника зеленая

Земляника лесная = Fragaria vesca L. - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Произрастает в Европейской России. С лечебными целями используют плоды, листья и другие части растения.

Земляника мускусная = Fragaria moschata Ducli. - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Произрастает в Европейской России. С лечебными целями используется так же, как и земляника лесная.

Земляной орех, см. Арахис

Зигаденус сибирский = Zigadenus sibiricus (L .) А. Gray - многолетнее травянистое растение из семейства лилейных. Произрастает в Сибири и на Дальнем Востоке. С лечебными целями употребляют разные части растения.

Зимолюбка зонтичная = Chimaphila umbellata (L.) W. Barton - многолетнее травянистое растение из семейства грушанковых. Растет в лесной зоне России. С лечебными целями в народной медицине используют целое растение или только надземную часть.

Златоцвет, см. Горицвет весенний

Змеевидный огурец (Трихозант плетистый) = Trichosanthes anguina L. - травянистое растение из семейства тыквенных. Обитает в Восточной Азии. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Змееголовник молдавский = Dracocephalum moldavica L. - однолетник из семейства губоцветных. Встречается в Европейской России и Южной Сибири. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Золотарник обыкновенный (Золотая розга) = Solidago virgaurea L. - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Произрастает во многих районах России. С лечебными целями используют соцветия и верхушки цветущих растений.

Золотая розга, см. Золотарник обыкновенный

Золотой дождь Бобовник) = Laburnum anagyroides Medik. - кустарник из семейства бобовых. Родина- Средиземноморская Европа. Культивируется как красивоцветущее декоративное растение на юге России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Золотой корень, см. Родиола розовая

Золототысячник зонтичный (Золототысячник малый, Золототысячник обыкновенный) = Centaurium erythraea Rafn - однолетнее растение из семейства горечавковых. Распространен в разных районах России. С лечебными целями употребляют надземную часть или целое растение.

Золототысячник красивый = Centaurium pulchellum (Sw.) Druce - однолетнее растение из семейства горечавковых. Распространен в разных районах России. С лечебными целями употребляют так же, как золототысячник зонтичный.

Золототысячник малый, см. Золототысячник зонтичный

Золототысячник обыкновенный, см. Золототысячник зонтичный

Зопник клубненосный = Phlomis tuberosa L. - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Растет во многих степных и лесных районах России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Зопник колючий = Phlomis pungens Wilid. - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Встречается в степной зоне Европейской России. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Зоря, см. Любисток лекарственный

И

Ива белая (Ветла) = Salix alba L. - дерево из семейства ивовых. Растет дико и разводится во многих районах России. С лечебными целями используются в народной медицине разные органы этой и других ив, отмеченных ниже.

Ива козья (Бредина) = Salix caprea L. - небольшое дерево из семейства ивовых. Растет в лесах почти по всей России.

Ива ломкая (Ракита) = Salix fragilis L. - дерево из семейства ивовых. Растет дико и разводится в деревнях России.

Ива остролистная (Верба, Краснотал, Тальник) = Salix acutifolia Willd. - крупный кустарник из семейства ивовых. Растет в основном в долинах рек Европейской России.

Ива пурпурная = Salix purpurea L. - кустарник из семейства ивовых. Растет в Европейской России и Западной Сибири.

Иван-да-Марья, см. Марьянник дубравный

Иван-чай узколистный (Кипрей узколистный) = Chamaenerion angusifolium (L.) Scop. - многолетнее травянистое растение из семейства кипрейных. Растет в лесной зоне по всей России, С лечебными целями употребляют обычно надземную часть (траву).

Имбирь аптечный, см. Имбирь лекарственный

Имбирь лекарственный (Имбирь аптечный, Имбирь настоящий) = Zingiber offlcinale Roscoe - многолетнее травянистое растение из семейства имбирных. Культивируется в тропиках как пряность. В качестве пряности и с лечебными целями используют подземную часть.

Имбирь настоящий, см. Имбирь лекарственный

Индигофера красильная (Басма) = Indigofera tinctoria L. - кустарник из семейства бобовых. Произрастает в тропиках Америки и Африки. Культивируется как красильное растение - источник красителя индиго. С лечебными целями используется только в народной медицине.

Инжир (Винные ягоды, Смоква, Смоковница, Фига) = Ficus carica L. - дерево из семейства тутовых. Родина — Малая Азия. Распространен как плодовая культура во многих странах, в том числе на юге России. С лечебными целями используют обычно плоды и листья.

Ипекакуана Рвотный корень) - Cephaelis ipecacuanha (Brot) А. Rieh. - кустарник из семейства мареновых. Родина - Южная Америка. Культивируется как лекарственное растение в других регионах. В медицине используют подземную часть.

Ирга колосистая = Amelanchier spicata (Lam.) C. Koch - кустарник из семейства розоцветных. Родина - Северная Америка. В России разводится как декоративное растение и дичает. Плоды съедобны. В народной медицине используют разные части растения.

Ирга круглолистная = Amelanchier ovalis Medik. - кустарник из семейства розоцветных. Родина- Северная Америка. В России разводится как декоративное растение и дичает. Плоды съедобны. В народной медицине используют разные части растения.

Ирис аировидный Касатик аировидный) = Iris pseudacorus L. - многолетнее травянистое растение из семейства ирисовых. Произрастает в разных районах России. С лечебными целями используют подземную часть.

Исландский мох, см. Цетрария исландская

Иссоп лекарственный = Hyssopus officinalis L. - полукустарник из семейства губоцветных. Родина - Средиземноморье. Разводится как эфирномасличное и декоративное растение, дичает. Одичавшим встречается на юге Европейской России. С лечебными целями используют обычно надземную часть.

Истод сибирский = Polygala sibirica L. - многолетнее травянистое растение из семейства истодовых. Распространен в Южной Сибири. С лечебными целями употребляют подземную часть растения.

◄    ►

Basteln & Spaß